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40歳の五感。
JUGEMテーマ:グルメ


 現代人の平素の暮らしの中で、五感を敏感にさせることは、思いのほか少ないのではないでしょうか?

 『視る』

 『触る』

 『味わう』

 『聴く』

 『嗅ぐ』


 そんな事には目もくれずに、突っ走る生き方をそろそろ脱却せねばならぬ。
 近頃の心境である。

 
 この土曜と日曜は、そう意識し、過ごした。

 まずは起き抜けの朝、出掛ける前の玄関の植木鉢にひっそり咲く小さな花におぼえた、春近し。
 花

 所用の帰りの扇町公園のベンチにて、焼きたてのメロンパン(ボクの大好物だ。カリカリ派)を堪能する。空は素晴らしく青い。ここにも春が近い!
 扇町空

 同じ頃、我が家に届いたのは、瀬戸内の海で丸々と育った海のミルク、

 牡蠣!!!!

 広島の友人に頼んでおいた。殻付きが約30個、むき身の生牡蠣が約70個。

 大阪の市価なら、目を剥く値になるだろうが、ご覧の通りの激安である。
牡蠣むき身
牡蠣
ハマミツ水産

 殻付き岩牡蠣は、その日のうちに、全て難なく平らげた。
 余談ながら、牡蠣に含まれる栄養素はメタボな生活習慣病予備軍には、抜群の効果があるそうな。
 血圧や血中のコレステロール値を下げる効果のあるタウリンや、高血圧症、動脈硬化の防止に役立つ。
 鉄分、カルシウム、銅、亜鉛などのミネラル、ビタミンも実に豊富らしい。

 唯一の注意点は、衛生面か?
 数年前に悪夢を見ているだけに、そこは慎重に食す。

 その巨大な姿を視覚をもって、まずは驚き、
 手に取り触覚をもって、実感し、
 部屋いっぱいに広がる瀬戸内海の匂いを嗅覚で想像し、
 コンロの上で弾ける殻の音に聴覚をもって、口の中は唾に溢れ、
 いよいよ胃に放り込み、味覚をフル活用して堪能するのである。
 牡蠣2

 むき身70個の今後は、チゲ鍋の主役、カキフライ、にんにくバター焼きという手順である。

 栄養分取り過ぎて、週末辺り鼻血が吹き出すかも・・・?

 
 
| TAKAGIMANの胃袋 | 20:19 | comments(2) | - | pookmark |
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コメント
牡蠣食べたくなってきましたぁ(笑)。殻剥きが苦手なのですが、コツがあるのでしょうか。栄養たっぷりでおいしいなんていいですよね。体型が気になってきているので情報は有難いです。牡蠣フライ大好きです。
| なみ | 2009/05/16 8:52 PM |
>なみさん

 実はこの時の牡蠣の残りがフライになるのを冷凍庫で眠ったままなんです。ん〜思い出して食べたなって来た。
| TAKAGIMAN | 2009/05/17 10:11 AM |
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